Employé / Employée en poissonnerie
Emploi Multimédia - Internet - SSII
Saint-Brice-Courcelles, 51, Marne, Grand Est
Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Poissonnier(ère) afin de rejoindre notre équipe et de contribuer à la qualité et à l'attractivité de notre rayon poissonnerie. Rattaché(e) au Responsable Poissonnerie, vous assurez la préparation et la mise en valeur des produits de la mer tout en garantissant un service de qualité auprès de nos clients. Vos missions Préparation & production Réaliser les opérations de préparation des poissons et produits de la mer : écaillage, vidage, filetage, découpe et conditionnement Préparer les produits selon les besoins du rayon et les demandes des clients Contrôler quotidiennement la qualité et la fraîcheur des produits Garantir la traçabilité et le respect de la chaîne du froid Veiller à limiter les pertes et à optimiser les rendements Gestion du rayon Participer à la réception et au contrôle des marchandises Mettre en place et réapprovisionner l'étal tout au long de la journée Garantir une présentation attractive et marchande des produits Participer à la gestion des stocks, des commandes et des rotations Veiller à la bonne conservation des poissons, coquillages et crustacés Commerce & relation client Accueillir,[...]
